费县美食地图：承载饮食文脉，彰显城市魅力
07-05 14:18 阅读 73
近日，费县餐饮服务行业协会正式发布费县美食地图，旨在全方位展现本地餐饮文化魅力，为群众及游客提供便捷的美食导览服务，这也标志着费县美食文化传播与餐饮行业升级迈入新阶段。
本次发布的美食地图系统收录了37家餐饮门店，包括 2023年度评选的费县十大特色餐饮名店、特色全羊美食名店、十大名吃代表单位及县域内其他优秀餐饮门店。地图通过颜色框架对不同类型门店进行标注：蓝色框架代表2023年度费县十大特色餐饮名店，绿色框架代表2023年度“费县十大名吃”代表单位，红色框架代表2023年度费县特色全羊美食名店，黄色框架代表费县其他餐饮门店。每家门店均标注名称及二维码，游客与食客通过微信扫描二维码，即可查看门店照片、代表美食照片、简介、地址及联系方式，轻松选择心仪门店就餐，享受“游在费县、食在费县”的良好体验。
此次费县美食地图的发布，不仅是费县餐饮行业服务升级的重要标志，更为传播本地美食、塑造城市形象提供了重要契机。地图承载着费县饮食文脉，将助力“费县味道”与“活力之城・幸福费县”城市IP的广泛传播与深度感知。未来，这张美食地图有望成为费县面向全国的“美味名片”，让每道特色菜肴成为讲述城市故事的载体，每家餐饮商户化作展示城市魅力的窗口，实现从“美食地图”到“城市印象”的价值跃升，推动费县味道香飘四海、城市形象深入人心。
费县位于山东省东南部，地处沂蒙山区腹地，隶属于山东省临沂市，总面积1660平方公里，人口93万人。费县历史文化深厚，春秋时称鄪（bì）邑，战国时称鄪国，西汉初年置县，距今已有2200多年的历史，是唐代杰出政治家、军事家、书法家颜真卿的故里，宋代大词人柳永的出生地，素有“圣人化行之邦、贤人钟毓之地”之称，被评为中国千年古县。费县是革命老区，是著名的大青山突围战发生地、蜚声海内外的《沂蒙山小调》诞生地，获评全国首批“中国红色地标”。作为沂蒙山生态明珠，费县被誉为“世界长寿之乡”，百岁老人数量和人均寿命高于全国平均水平，铸就了费县独特的长寿文化。
费县得天独厚的地理环境孕育出独具费县风味的饮食体系。这里的餐饮文化既承载着鲁菜“食不厌精”的烹饪传统，又融合了山区特有的山珍食材，形成了“粗料细作、野味精烹”的特色技艺。作为一座自春秋时期绵延至今的古城，费县饮食文化历经千百年的的传承与发展，形成了独具特色的饮食文化体系。全羊美食的技艺延续着膳食风格，沂蒙炒鸡的技法传承着味道密码，这种生生不息的发展，让费县美食成为活着的历史档案。目前，费县餐饮呈现出传统与创新共生的繁荣景象：既有坚守古法的非遗传承人，也有融合时尚元素的创意厨师；既能找到原汁原味的乡土本真，也能体验跨界混搭的味觉惊喜；正是这种包容并蓄的餐饮生态，让费县饮食文化焕发出无穷的生命力。
